Oignons rouges marinés

Les oignons rouges marinés sont très faciles à préparer et sont délicieux comme accompagnement de divers plats et salades. Pour moi, c'est un incontournable dans le réfrigérateur.

INGRÉDIENTS

Pour environ 2 grands bocaux

750 g d'oignons rouges

0,5 l de vinaigre (vinaigre de cidre ou vinaigre de pomme)

1 dl d'eau

4 dl de sucre

1 cuillère à café de grains de poivre

2 feuilles de laurier

PRÉPARATION

Préparation : env. 15 min.

Coupez les oignons en rondelles ou en fines lamelles et placez-les dans un bocal propre.

Versez le vinaigre et l'eau dans une casserole, puis ajoutez les grains de poivre et les feuilles de laurier. Portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis versez le mélange sur les oignons rouges.

Les oignons rouges marinés peuvent être consommés après quelques heures. À conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.