MARENGSKYS
Festlige små marengskyer som kan lages i mange fine farger og brukes til pynt på kaker og iskremdesserter eller spises som de er
INGREDIENSER
til 4 pers.
2,5-3 eggehviter (tilsvarende 2 pasteuriserte eggekopper)
1,75 dl sukker
2 forskjellige pastafarger
SLIK GJØR DU
Tilberedning ca. 15 min.
Steketid 1 time
Pisk eggehvitene stive og pisk deretter sukkeret langsomt inn. Fortsett til marengsen er fast og kan danne topper.
På innsiden av en sprøytepose males det med pastafarge i en stripe oppover sidene. Mal med én eller flere farger for å lage de festlige små marengsklyene.
Sprøyt små topper ut på et stekebrett med bakepapir og stek ved 100 grader i ca. 1 time i varmluft.
Oppbevar marengsklyene i en fin gammel krukke.
